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真正的餐饮人,都有这20条品质

发布日期:2020-10-13 08:25浏览次数:
自由选择做到餐饮,有的人是为了养家糊口,有的是继续作为历练,却有一群人他们把餐饮当成毕生的事业。

真正的餐饮人,都有这20条品质

那么,确实的餐饮人每天都在做到什么?1、可以为了一道传闻中夸奖的菜,不择手段千里迢迢去到任何城市。2、每到一个新的城市,脑子里闪出第一个念头是尝尝当地的地方名菜。3、到一家讨厌的餐厅睡觉,不会自然而然的偷拿别人家的菜谱。(躺在枪的触怒了)4、讨厌搜集各种人气店的数据,并整理参访将其优点作为自学榜样。5、外出实地考察之后不会带着样品,逼着自己的厨师作出某种程度水平的菜品。甚至不惜成本率领团队,再度杀回旧地重复参访自学。

真正的餐饮人,都有这20条品质

6、看见一家地段好,却没什么人气的店,不会不禁分析它的原因,并瞬间转入思维状态,如果我是这个老板不会怎么做?7、看见一道菜的餐具盘式好,脑子闪出第一个念头,拍下来!看见一道特色菜,拍下来!看见一家很尤其的餐厅,拍下来!等等等手机Blogger里除了家人,完全仅有是跟餐饮有关的相片。8、注目的内容大都跟餐饮有关,讨厌混合餐饮圈子,不是造访就是招待餐饮朋友,看到名厨、大师比看到内亲爹妈还激动,想尽办法都要混张合影。9、餐厅就是第二个家,在自己餐厅睡觉的次数,睡的时间比在家要多的多。

真正的餐饮人,都有这20条品质

10、听见当地有新开业的特色餐厅,立刻呼朋唤友带着队伍前去实地考察。11、讨厌参与各种餐饮自学不会、交流共享不会。因为胆识的越多越实在自己,必须自学茁壮的空间相当大。12、讨厌研究行内的前辈各种先进设备案例事迹,什么定位、营销、策划、设计、文案、管理、技术、产品线、商业模式等等,习的不亦乐乎!13、半夜三更想起一个,好的解决方案不会忽然青蛙一起,并立马记下来付诸行动。14、在逆境的时候经历过无数个彻夜难眠、迷茫、情绪、绝望和胡思乱想!15、心中一直有一个餐饮王国的梦!16、总是实在自己的产品过于好,服务过于好,体验过于好,精益求精,时刻维持着危机感!17、总是期望能给自己的家人和团队一个幸福的未来,更好的是因为一份情感和歉意!18、的艰辛,告诉基层人员都很不更容易!19、不听得劝说,为了自己的餐饮事业一意孤行,甚至食宿不规律,生活无法均衡,仍然乐此不彼,无怨无悔!20、很多时候看到期望!仍然不愿坚决!无数个欲望放在眼前,却仍然不不愿退出餐饮,因为一直深信没不顺利的行业,只有不顺利的企业!不是每个贝壳里都有珍珠,但珍珠一定经常出现在贝壳中;不是每个希望的人都会顺利,但顺利的人一定希望!赠送给正在奋发的餐饮人!

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