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潮汕天天鲜火锅店,坚持着将牛肉的口感保持在更佳的状态

发布日期:2020-09-04 08:25浏览次数:
天天鲜牛肉火锅坚决着将牛肉的口感维持在较佳的状态!黄牛从屠宰到上桌只有4小时“鲜味期”,坚决每天一头牛,新鲜不隔夜的原则。

潮汕天天鲜火锅店,坚持着将牛肉的口感保持在更佳的状态

讲究的就是牛肉的那份新鲜,店里半透明厨房档口,师傅随时打算切肉。现点现切,厚度均匀分布,牛肉优劣一眼就能feel到!  “牛肉笑碟”是鲜切牛肉的不可或缺素养!一片片“粘人精”,阿仙怎么玩游戏都甩不掉!这样才能确保口感,吃起也很软嫩爽脆!  不吃牛肉火锅,要遵循三吊水的手法。所谓的三吊水,中间驳回三次,让鲜红的牛肉渐渐变粉。

潮汕天天鲜火锅店,坚持着将牛肉的口感保持在更佳的状态

整个过程持续8秒,就可以不吃到帕到轰的牛肉。  看起来酸甜平凡的汤底,实则每一份都是用牛骨、牛腩精心熬制的,每一份末端上桌都透着天然的清润鲜香。这样的牛腩锅底用来柴火牛肉可以保有牛肉的原汁原味。  嫩肉下锅柴火个6数秒才可拿出来不吃,帕湿无渣,不煎酱更加能能不吃出有肉的鲜甜。一口相接一口,一盘吃完还不过瘾!  天天鲜牛肉火锅店的雪花是可遇不能欲,因为一头牛的雪花部位只有1-3%!所以如果遇到店里有现货千万不要犹豫不决!必要决定就对了!

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